CHATEAU D’ETROYES
Domaine Maurice Protheau et Fils


MERCUREY PREMIER CRU
« La Crée» - Rouge

Région :Côte Chalonnaise
Cépage : Pinot Noir
Surface exploitée par le Domaine :   0 Ha 33
Age moyen de la vigne : 45 ans
Nature du terrain: Sol filtrant de structure finement caillouteuse et d’une nature argilo calcaire permettant une bonne filtration des eaux de pluie mais parallèlement aussi une rétention modérée de l’eau.
Exposition : Plein Sud en Coteau, dominant le village de Mercurey.
Mode de conduite : Taille en Guyot Simple.

Le vin
Elevage : A 100 % en fûts de chêne, dont 25 % en fûts neufs pendant 12 à 14 mois.
Situé à mi-chemin entre les « Combins » et « Clos l’Evèque », ce premier cru (le plus petit du Domaine) se joue des paradoxes entre ses frères.
Structure et finesse accompagnées des arômes caractéristiques du Pinot Noir.

Un grand classique …
A conserver de 10 à 12 ans.

Retour à la Carte