CHATEAU D’ETROYES
Domaine Maurice Protheau et Fils
MERCUREY PREMIER CRU   
« Les Champs Martin » - blanc

Région :Côte Chalonnaise
Cépage : Chardonnay
Surface exploitée par le Domaine :   0 ha 25
Nature du terrain: Calcaire
Exposition : Sud Ouest
Rendement : 45 hl/ha
Mode de conduite : Guyot simple

Le vin
Elevage :
Vinification et élevage sur lies fines à 100 % en fûts de chêne neufs.
Vinifié en fûts de chêne neufs, les arômes de fleurs blanches sont rehaussés d’éclats de vanille légèrement toastés.
La bouche exprime un gras et une complexité dont l’équilibre laisse imaginer un accord parfait sur un turbot grillé

A conserver de 5 à 7 ans

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