CHATEAU D’ETROYES
Domaine Maurice Protheau et Fils


BOURGOGNE Rouge
« VIGNE DE CHAMPRENARD »

Région : Côte Chalonnaise
Cépage : Pinot Noir
Surface : 4 ha 00
Age des Vignes : 35 ans.

Une partie de la parcelle a été arrachée pour renouvellement pendant l’hiver 2000-2001 et a été replantée au printemps 2003 après deux années de repos pour le sol. Cette partie de vigne a été plantée avec des plants soigneusement sélectionnés par notre pépiniériste.

Sous-sol : Située en mi coteau, la partie supérieure de la parcelle (qui n’est séparée de l’Appellation Mercurey que par un chemin) est de nature argilo calcaire très caillouteuse, tandis que la partie inférieure est plus profonde et sablonneuse avec une bonne présence de matière organique.

Exposition : cette parcelle est orientée plein Est.
Rendement : 55 hl/ha
Mode de conduite :Taille en Guyot Simple et en Cordon de Royat pour 1 Ha 50.

Le vin
Elevage : 100 % en cuve

A la dégustation, on a l’impression de croquer dans le cassis, la mûre et la framboise, tellement les arômes sont fruités. Ensuite, la bouche, d’une
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